कुछ व्यंजन सूजी / रवा के

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सूजी जिसे रवा के नाम से भी जाना जाता है, इनको आमतौर पर गेंहू से बनाया जाता है. सूजी से नाना प्रकार के पकवान बनाए जाते हैं. जहाँ दक्षिण भारत में रवा इडली, रवा डोसा, रवा उत्तपम, उपमा इत्यादि बनाया जाता है वहीं उत्तर भारत में सूजी से कई तरह के नाश्ते, और मिठाइयाँ जैसे की हलवा, लड्डू, बर्फी आदि बनाया जाता है.

यहाँ पर कुछ रेसिपी हैं, जिनको सूजी से बनाया गया है, जो खाने में स्वादिष्ट हैं, और बनाने में भी मुश्किल नही हैं. तो बनाइए इन स्वादिष्ट व्यंजनों को और खिलाइए सबको सूजी के व्यंजन.....


Bread Uttapamh ब्रेड उत्तपम/ सूजी टोस्ट - ब्रेड उत्तपम को सूजी टोस्ट भी कहा जाता है, क्योंकि इसका घोल बिल्कुल सूजी/ रवा उत्तपम के जैसा होता है. यह टोस्ट खाने में तो स्वादिष्ट है ही स्वास्थ्य के लिहाज से भी उत्तम है. आप चाहें तो गेहूँ की ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं इसे और पौष्टिक बनाने के लिए. तो फिर बनाइए स्वादिष्ट ब्रेड उत्तपम....
Rava Uttapam रवा उत्तपम- उत्तपम सांभर, दक्षिण भारत से बहुत मशहूर व्यंजन है. उत्तपम दाल और चावल के खमीर उठे घोल के साथ-साथ रवा/ सूजी के घोल से भी बनाया जाता है. इसमें घोल में ही कटी सब्जियाँ डालकर तब उत्तपम बनाया जाता है. उत्तपम-सांभर और नारियल की चटनी, खाने में तो लाजवाब है.........
Sooji Ka Dhokla सूजी का ढोकला -सूजी का ढोकला बहुत हल्का रहता है. यह एक फटाफट बनने वाला नाश्ता है और इसको बनाना भी बहुत आसान होता है. सूजी का ढोकला अगर धनिया या फिर पुदीने की चटनी के साथ सर्व किया जाए तो नाश्ते का मज़ा ही और होता है. तो बनाइए इस स्वादिष्ट ढोकले को...
upma उपमा- एक बहुत ही लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता व्यंजन है. उपमा सूजी से बनाया जाता है. विभिन्न सब्जियों के साथ आप उपमा बना सकते हैं. यह बहुत ही स्वादिष्ट और साथ ही पौष्टिक नाश्ता है. इसमें वसा बहुत कम है इसलिए यदि आप स्वास्थ्य के प्रति सचेत हैं, तो उपमा आपके लिए सही विकल्प है.
roti ख़स्ता रोटी -ख़स्ता रोटी अपने नाम के अनुरूप ही बहुत ख़स्ता होती है . ख़स्ता रोटी सूजी, बेसन और गेहूँ के आटे से बनायी गयी है. स्वाद और सेहत से भरपूर यह रोटी किसी भी करी के साथ परोसी जा सकती है.
Sooji Idly सूजी / रवा इडली -सूजी की इडली बहुत आसानी से और जल्दी तैयार होने वाला नाश्ता है. वैसे तो इडली-सांभर दक्षिण भारतीय नाश्ता है लेकिन आज तो यह संपूर्ण भारत में अत्यंत लोकप्रिय है. इनको आमतौर पर चटनी और सांभर के साथ परोसा जाता है. खाने में बेहतरीन और बनाने में आसान - अब और क्या चाहिए जनाब !
Sooji ka Halwa सूजी का हलवा -सूजी का हलवा तीज-त्यौहारों, शादी-ब्याह, पूजा-पाठ से लेकर किसी भी उत्सव में बनने वाला एक स्वादिष्ट हलवा है. सूजी के हलवे को बनाना भी काफ़ी आसान होता है और इसको बनाने में अधिक समय भी नही लगता है.