corn rice in hindi | कॉर्न राइस

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मक्‍के के दानों और चावल की यह डिश सबको काफ़ी पसंद आती है. यह डिश बनाने में आसान है और रायते के साथ यह काफ़ी स्वादिष्ट लगती है.

corn rice

 सामग्री
(4 लोगों के लिए)

  • उबले चावल 4 कप
  • मक्‍के के दाने 2 कप
  • हरी मिर्च 2
  • जीरा 1 ½ छोटा चम्मच
  • हींग एक चुटकी
  • नमक 1 छोटा चम्मच या स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच
  • नीबू का रस 2 छोटे चम्मच
  • कटा हरा धनिया 1 बड़ा चम्मच
  • घी/ तेल 1 ½ बड़ा चम्मच

बनाने की विधि :

  1. हरी मिर्च का डंठल हटा कर और उसे अच्छे से धो कर महीन-महीन काट लें.
  2. अब एक कड़ाही में घी/ तेल गरम करें. अब इसमें जीरा डालें, जब जीरा भुन जाए तो इसमें हींग डालें. अब कटी हरी मिर्च और मक्‍के के दाने डालकर अच्छे से इसको मिलाएँ और मक्‍के के दानों के गलने तक पकाएँ. मैने फ्रोज़न दानों का इस्तेमाल किया तो यह दो मिनट में गल जाते हैं. लेकिन अगर आप ताजे मक्‍के के दाने इस्तेमाल कर रहे हैं तो यह थोड़ा और समय लेंगें.
  3. अब इसमें उबला चावल, नमक और लाल मिर्च डालें, धनिया पाउडर, और नीबू का रस डालें और सब सामग्री को अच्छे से मिलाएँ. 2 मिनट के लिए भूनें, फिर आँच बंद कर दें. कॉर्न राइस तैयार हैं.  
  4. कटी हरी धनिया से सजाएँ.

कॉर्न राइस को अपने पसंदीदा रायते के साथ सर्व करे.

कुछ नुस्खे और सुझाव

कॉर्न राइस को आप बच्चों के लंच बॉक्स में भी रख सकते हैं. इसके लिए आप चाहें तो पहले से उबले रखे चावल से थोड़ा सा कॉर्न राइस फटाफट सुबह बना सकते हैं. साथ में आप अपने बच्चे के पसंद का फल और कुछ मीठा भी रख सकते हैं.

corn rice

कुछ और चावल के व्यंजन

बच्चों के लंच बॉक्स के लिए कुछ और आइडिया



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Comment /टिप्पणी
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शुचि
2015/1/26 7:21 pm
कांती, आप कृपया अपने बच्चे के स्वास्थ्य के विषय में अपने डॉक्टर से संपर्क करें.
kanti asthana;
2015/1/21 10:09 am
plz btae ki jo bchhe kheer ya dahi nhi khate he apple bhi nhi khte unko khane ke kesede jo teen sal ka he
शुचि
2012/10/3 7:39 pm
शबाना जी, फ्रोजन कॉर्न के दानों को पानी से धोकर के चलनी में डालकर इसका पानी हटा दीजिए और फिर इसे इस्तेमाल कीजिए. वैसे कॉर्न को मैने सिर्फ़ थोड़ा भूना है.........
ShabaNa qureshi,ujjain
2012/10/1 2:45 am
madam frozen dano ko use karne se pahle kya thande pani me dalkar phir pani hta kar deep fry karna chahiye.
Shuchi
2012/9/25 11:02 am
Thanks for writing Rashmi! I am glad to know that she liked the corn rice...
Rashmi
2012/9/25 6:42 am
Hi shuchi
My daughter loved this and it is first time her lunch box was empty :)..thankyou
Shuchi
2012/7/21 2:36 pm
Sanju, corn kernels means bhutte ke danen (मकई/ भुट्टे के दाने).....
sanju
2012/7/21 3:43 am
what is the meaning of frozen corn kernels
your recepie is good for kid lunch box
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