शीतल तरबूज पेय

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सामग्री (4 पेय ( लोगों) के लिए)

• तरबूज 1 छोटा/ लगभग 6 कप कटे टुकड़े

कुछ और वैकल्पिक सामग्री

• नीबू का रस 1 बड़ा चम्मच
• काला नमक ½ छोटा चम्मच
• चाट मसाला स्वादानुसार
• बर्फ के कुछ टुकड़े

बनाने की विधि

1. तरबूज को धोकर के बीच से काटें. अब इसका बाहरी कड़ा, हरा छिलका हटा दें और अंदर के लाल हिस्से को एक इंच के टुकड़ों में काट लें. अगर तरबूज में मोटे काले बीज हैं तो इसे भी हटा दें. मैं ऐसा इसलिए कह रही हूँ क्योंकि विदेश में ऐसे तरबूज भी मिलते जिनके अंदर बीज नही होते हैं. इन्हे seed less तरबूज कहा जाता है.
2. अब ब्लेंडर में तरबूज के टुकड़े लें और चिक्ला होने तक पीसें.
3. आप तरबूज के साथ नीबू का रस, काला नमक, और चाट मसाला इत्यादि भी डाल सकते हैं हैं तरबूज के जूस में.
4. अब एक ग्लास में कुटी बर्फ डालें और फिर इसमें मिलाएँ मिक्स करा हुआ पेय. अब आप इसको अपने मन चाहे तरीके से सजाकर परोसें.
5. स्वादिष्ट, और स्वास्थ्यवर्धक तरबूज का पेय तैयार है परोसने के लिए . चटपट बनने वाला यह पेय बहुत शीतल है और बच्चों को भी बहुत पसंद आता है.

1. काला नमक, नीबू का रस और चाट मसाला की मात्रा आप तरबूज के स्वाद और आप की ज़रूरत के अनुरूप बदल सकते हैं.
2. आप तरबूज के साथ थोड़ी सी पुदीने की पत्तियां भी पीस सकते हैं हैं स्वाद बढ़ाने के लिए.

1. तरबूज को आप आसानी से घर पर उगा सकते हैं. तरबूज का आप छोटा सा पौधा खरीद कर लगा सकते हैं वैसे तरबूज बहुत ही आसानी से बीज से भी उगाया जा सकता है.

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