हॉट चॉकलेट

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हॉट चॉकलेट जाड़े के मौसम के लिए बहुत ही उत्तम पेय है. आजकल छुट्टियों के दिनों में जब बच्चों के पास भी थोड़ी फ़ुर्सत है तो आप उनके साथ यह स्वादिष्ट पेय बना सकते हैं. हॉट चॉकलेट बनाने की यह एक आसान सी विधि है. आप अगर इसे थोड़ा फ़ैन्सी बनाना चाहते हैं, तो इसे ताजी फिटी हुई क्रीम से सजाकर परोसिए...........

सामग्री
(4 लोगों के लिए)

दूध 3½ कप
शक्कर 1/3 कप
बिना शक्कर का कोको पाउडर ¼ कप
वेनिला एसेन्स ½ छोटा चम्मच
पानी ½ कप

परोसने के लिए

ताजी फिटी हुई क्रीम (वैकल्पिक)

बनाने की विधि :

एक भगोने/ सौस पैन में पानी गरम करें. इसमें कोको पाउडर और शक्कर डालें और शक्कर के पूरी तरह पिघल जाने तक मिलाएँ.

अब इसमें दूध डालें और अच्छे से गरम करें लेकिन उबालने की ज़रूरत नही है.
अब इसमें वेनिला एसेन्स डालें और अच्छे से मिलाएँ.
अब इस हॉट चॉकलेट मिल्क को मग में डालें.

हॉट चॉकलेट के ऊपर ताजी फिटी हुई क्रीम से सजाकर परोसें इस स्वादिष्ट पेय को....

कुछ नुस्खे / टिप्स

कुछ लोग हॉट चॉकलेट में एक चुटकी नमक भी डालना पसंद करते हैं, लेकिन मैं हॉट चॉकलेट में नमक नही डालती हूँ तो अब यह आपके स्वाद पर निर्भर करता है कि आप नमक डालें या नही.

आप चाहें तो बदलाव के लिए हॉट चॉकलेट में चॉकलेट के टुकड़े भी डाल सकते हैं सर्व करते समय.

शक्कर की मात्रा आप स्वाद अनुसार बढ़ा सकते हैं.

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