29 अगस्त, 2014

सभी पाठकों को गणेश चतुर्थी की हार्दिक शुभकामनायें. श्री गणेश जी आप सब को हमेशा खुश रखें और आप की हर मनोकामना पूरी करें. गणेश चतुर्थी के व्यंजनों के बारे में यहाँ पढ़ें.


home grown watermelon

घर की बगिया में लगे तरबूज!! ऊपर लगी फोटो में लाल तीर के निशान से तीन तरबूजों को दिखाया गया है.घर पर सब्जियाँ उगाने के बारे में पढ़ें.


घर पर देशी घी बनाने की विधि

प्रिय पाठकों,

कुछ देसी विदेशी पाठकों की खास फरमाइश पर आज आपको घर पर देशी घी बनाने की विधि बता रहे हैं....

Ghee Making घर पर घी बनाने की विधि- घी का प्रयोग पारंपरिक भारतीय खाने में सदियों से होता आ रहा है. घी वसा है जिसका प्रयोग खाने के अलावा और भी बहुत सारी चीज़ों में होता है जिनमें से मुख्य रूप से पूजा पाठ, हवन, आयुर्वेदिक दवाएँ इत्यादि हैं. वैसे तो भारत के बाहर के देशों में भी घी आसानी से मिल जाता है लेकिन हमारे कई सारे पाठक घर पर घी बनाने की विधि काफ़ी समय से पूछ रहे हैं. हमने कुछ पाठकों को विधि मेल के ज़रिए भेजी भी है लेकिन आप सभी की फरमाइश थी की फोटो के साथ विधि बताई जाए तो चलिए आज आपको यह बहुत ही आसान सी विधि बताते हैं घर पर गीयी बनाने की. हमेशा की तरह आपकी राय का स्वागत है-

शुभकामनाओं के साथ!
शुचि


कुछ और बेसिक व्यंजन बनाने की विधियाँ-

mangaudi making paneer making yogurt/ dahi making