सामग्री

नीबू का अचार

See this recipe in English

नीबू विटामिन सी का बहुत अच्छा स्रोत्र है. नीबू का यह खट्टा मीठा अचार खाने में तो बहुत स्वादिष्ट होता ही है साथ ही साथ पेट के लिए भी बहुत अच्छा है. ह्ड़ एक बहुत अच्छा पाचक है तो अगर आपको ह्ड़ आसानी से मिल जाए तो आप इसे ज़रूर डालें इस अचार में. मैं जब भी कभी यात्रा करती हूँ तो यह अचार ज़रूर रखती हूँ अपने साथ. तो आप भी बनाइए यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक अचार.....

Neebu pickle

बनाने की विधि

  1. नीबू को धोकर कपड़े से अच्छे से पोछ लें. नीबू को थोड़ी देर के लिए सूखने के लिए छोड़ दें. किसी भी अचार को बनाते समय यह ध्यान रखें कि इसमें पानी ना जाए. ऐसा करने से अचार खराब नही होते हैं.
Neebu/ lime
  1. अदरक का छिलका हटा कर और उसे धो कर मोटे कद्दूकस से घिस लें, या फिर पतले लंबे टुकड़ों मे काट लें.
ingredients for lime pickle
  1. अब हर नीबू को ८ टुकड़ों में काट लें. आप चाहें तो नीबू के बड़े या फिर और छोटे टुकड़े भी कर सकते हैं अपनी ज़रूरत अनुसार.
lime cut into small pieces
  1. अब एक काँच के बर्तन कटे नीबू के टुकड़े, अदरक, ह्ड़, शक्कर, काली मिर्च और नमक को अच्छे से मिलाएँ. अब इस नीबू के अचार को धूप में रखें. आप जितना ज़्यादि इसे धूप दिखाएँगें यह अचार उतनी जल्दी तैयार होगा.
mixed in a bowl
  1. एकदम ताज़ा नीबू का अचार मसाले मिलने के बाद...
freshly Neebu pickle
  1. नीबू का अचार लगभग एक हफ्ते धूप दिखाने के बाद.
pickle after about aweek

नीबू का अचार समय के साथ ही तैयार होता है. जितना ज़्यादा आप इस अचार को धूप में रखते हैं उतनी जल्दी यह बन कर तैयार होता है. आमतौर पर इस आचार को तैयार होने में कम से कम २ महीने का समय लगता है. एक और बात आपकी जानकारी के लिए बता दूँ कि नीबू का अचार जितना पुराना हो उतना ही अच्छा माना जाता है....

आप इस अचार किसी भी खाने के साथ परोस सकते हैं. वैसे यह नीबू का खट्टा मीठा आचार नमकीन, मठरी, नमकपारे इत्यादि के साथ भी बहुत अच्छा है. यह अचार सफ़र में भी आसानी से ले जाया जा सकता है. एक तो इस अचार में तेल नही है दूसरा यह पेट के लिए भी बहुत अच्छा है..

कुछ नुस्खे/ सुझाव

अगर आप चाहें तो यह अचार बिना शक्कर के भी बना सकते हैं ..

ह्ड़ के बारे में

ह्ड़ एक खड़ा मसाला है और इसका प्रयोग आम तौर पर चूरन, अचार, इत्यादि में होता है. यह पेट के लिए भी बहुत अच्छा माना जाता है.

pickle after about aweek

कुछ और चटनी और आचार


legend blue 11s Nike kd vii legend blue 11s jordan 6 black infrared Lebron 11 jordan 11 legend blue lebron 12 louis vuitton outlet black infrared 6s jordan 6 black infrared louis vuitton outlet Nike kd vii Easy Money michael kors outlet legend blue 11s jordan 11 legend blue black infrared 6s black toe 14s michael kors outlet jordan 6 black infrared legend blue 11s louis vuitton outlet louis vuitton outlet cheap jordan shoes jordan 11 legend blue coach factory outlet jordan 11 legend blue michael kors outlet legend blue 11s black infrared 6s black infrared 6s sac louis vuitton beats by dre black friday black infrared 6s michael kors outlet uggs black friday michael kors outlet michael kors outlet online michael kors black friday uggs black friday uggs black friday Legend Blue 11s black infrared 6s cheap oakley sunglasses legend blue 11s jordan 13 barons black infrared 6s black infrared 6s jordan 11 legend blue jordan 11 legend blue black infrared 6s louis vuitton outlet jordan 11 jordan 6 black infrared beats by dre cheap jordan 11 legend blue beats by dre outlet jordan 6 black infrared jordan 11 legend blue black infrared 6s jordan 6 black infrared legend blue 11s jordan 11 legend blue black infrared 6s coach outlet online jordan 11 Legend Blue michael kors outlet coach outlet online michael kors outlet jordan 11 legend blue cheap jordans uggs black friday jordan 11 legend blue jordan 11 legend blue jordan 6 black infrared north face black friday black infrared 6s louis vuitton outlet legend blue 11s coach black friday louis vuitton outlet coach outlet online lebron 12 beats by dre cheap black infrared 6s jordan 11 legend blue lebron 12 black infrared 6s jordan 6 black infrared jordan 11 legend blue michael kors outlet legend blue 11s jordan 6 black infrared jordan 6 black infrared legend blue 11s beats by dre cheap michael kors outlet jordan retro 6 legend blue 11s jordan 11 legend blue cheap oakley sunglasses Legend Blue 11s louis vuitton outlet legend blue 11s legend blue 11s jordan 11 legend blue jordan 11 legend blue jordan 11 jordan 11 legend blue michael kors outlet jordan retro 11 jordan 6 black infrared uggs black friday legend blue 11s jordan 11 legend blue jordan 11 legend blue louis vuitton outlet michael kors black friday jordan 6 black infrared coach black friday black infrared 6s kate spade outlet Lebron 11 michael kors outlet jordan retro 11 jordan 11 beats by dre outlet jordan 11 legend blue jordan 11 legend blue barons 13s michael kors uk black infrared 6s black toe 14s Nike kd vii beats by dre cheap beats by dre outlet jordan 11 legend blue coach outlet online black infrared 6s jordan 13 barons jordan 11 legend blue lebron 11 michael kors outlet coach outlet online jordan 6 black infrared michael kors outlet beats by dre cheap lebron 11 legend blue 11s michael kors outlet jordan 11 legend blue michael kors black friday michael kors black friday jordan 6 black infrared michael kors outlet north face black friday jordan 6 black infrared uggs black friday legend blue 11s beats by dre black friday jordan 11 legend blue jordan retro 11 Legend Blue 11s louis vuitton outlet louis vuitton outlet louis vuitton outlet michael kors outlet lebron 12 jordan retro 6 jordan 11 legend blue jordan 11 legend blue black infrared 6s black infrared 6s barons 13s louis vuitton outlet louis vuitton outlet Nike kd vii jordan 11 legend blue jordan retro 6 lebron 12 beats by dre cheap Legend Blue 11s jordan 14 black toe jordan 11 legend blue jordan 6 black infrared louis vuitton outlet beats by dre cheap coach outlet online black infrared 6s jordan 6 black infrared jordan 6 black infrared louis vuitton outlet legend blue 11s michael kors outlet louis vuitton outlet black infrared 6s black infrared 6s michael kors black friday jordan 6 black infrared michael kors black friday louis vuitton outlet coach outlet online beats by dre cheap legend blue 11s jordan 11 legend blue legend blue 11s jordan 11 legend blue jordan 11 legend blue louis vuitton outlet michael kors outlet cheap oakley sunglasses black infrared 6s legend blue 11s louis vuitton outlet jordan 13 barons jordan 14 black toe louis vuitton outlet legend blue 11s jordan 6 black infrared louis vuitton outlet jordan 11 legend blue jordan 6 black infrared black infrared 6s michael kors outlet barons 13s louis vuitton outlet black infrared 6s jordan 11 legend blue Legend Blue 11s legend blue 11s legend blue 11s louis vuitton outlet michael kors black friday legend blue 11s coach black friday jordan 11 legend blue jordan 6 black infrared north face black friday north face black friday legend blue 11s black infrared 6s legend blue 11s legend blue 11s cheap jordans jordan 11 legend blue jordan 6 black infrared michael kors outlet michael kors outlet black infrared 6s legend blue 11s louis vuitton outlet jordan 6 black infrared jordan 14 black toe lebron 12 louis vuitton outlet jordan 11 legend blue jordan 6 black infrared jordan 11 legend blue jordan 6 black infrared sac louis vuitton legend blue 11s legend blue 11s black toe 14s jordan 6 black infrared jordan 11 legend blue jordan 14 black toe Legend Blue 11s louis vuitton outlet jordan 11 legend blue cheap jordan shoes black infrared 6s michael kors black friday louis vuitton outlet black infrared 6s jordan 6 black infrared louis vuitton outlet louis vuitton outlet sac louis vuitton beats by dre black friday jordan 11 legend blue legend blue 11s michael kors outlet jordan 11 legend blue jordan 11 legend blue black infrared 6s legend blue 11s legend blue 11s black infrared 6s michael kors outlet jordan 11 legend blue beats by dre outlet jordan 13 barons jordan 6 black infrared black infrared 6s louis vuitton outlet jordan 6 black infrared cheap jordans barons 13s Legend Blue 11s jordan 6 black infrared jordan 11 legend blue jordan retro 11 jordan 11 jordan 11 legend blue louis vuitton outlet beats by dre cheap jordan 11 legend blue michael kors outlet legend blue 11s beats by dre cheap jordan 6 black infrared louis vuitton outlet michael kors outlet online north face black friday uggs black friday louis vuitton outlet uggs black friday jordan 11 legend blue north face black friday louis vuitton outlet jordan 11 legend blue barons 13s legend blue 11s black infrared 6s Legend Blue 11s legend blue 11s louis vuitton outlet jordan 11 legend blue michael kors outlet coach outlet online jordan retro 6 coach outlet online legend blue 11s jordan 11 black infrared 6s jordan 6 black infrared louis vuitton outlet legend blue 11s jordan 14 black toe legend blue 11s jordan retro 6 jordan 14 black toe beats by dre cheap lebron 12 jordan 13 barons lebron 12 black infrared 6s jordan 11 legend blue beats by dre cheap jordan 11 legend blue Legend Blue 11s black infrared 6s michael kors black friday louis vuitton outlet jordan 11 legend blue lebron 11 michael kors outlet uggs black friday beats by dre black friday uggs black friday north face black friday Legend Blue 11s louis vuitton outlet legend blue 11s cheap jordans jordan 6 black infrared black infrared 6s louis vuitton outlet lebron 11 jordan 11 legend blue louis vuitton outlet louis vuitton outlet black infrared 6s black infrared 6s michael kors outlet beats by dre outlet louis vuitton outlet cheap jordans jordan 6 black infrared jordan 6 black infrared jordan 6 black infrared black infrared 6s jordan 11 legend blue Lebron 11 black infrared 6s louis vuitton outlet legend blue 11s legend blue 11s black infrared 6s jordan 6 black infrared black infrared 6s black infrared 6s coach outlet online michael kors outlet online louis vuitton outlet louis vuitton outlet beats by dre black friday black infrared 6s coach black friday uggs black friday michael kors outlet beats by dre outlet louis vuitton outlet louis vuitton outlet Legend Blue 11s beats by dre cheap coach factory outlet black infrared 6s jordan retro 11 lebron 11 black infrared 6s lebron 12 legend blue 11s michael kors outlet michael kors outlet lebron 12 jordan 6 black infrared legend blue 11s coach factory outlet jordan 11 legend blue jordan 11 legend blue cheap jordans jordan 11 legend blue legend blue 11s legend blue 11s black infrared 6s jordan 11 legend blue beats by dre outlet beats by dre outlet beats by dre cheap jordan 11 legend blue louis vuitton outlet lebron 12 louis vuitton outlet uggs black friday jordan 11 legend blue coach black friday jordan 11 legend blue legend blue 11s jordan 6 black infrared jordan 11 legend blue jordan retro 6 lebron 12 michael kors outlet coach outlet online jordan 11 legend blue jordan 11 legend blue legend blue 11s louis vuitton outlet jordan retro 11 black toe 14s louis vuitton outlet legend blue 11s jordan 6 black infrared jordan 11 legend blue louis vuitton outlet jordan 11 legend blue black infrared 6s jordan 11 legend blue jordan 13 barons black infrared 6s lebron 12 cheap jordans beats by dre cheap jordan 6 black infrared cheap oakley sunglasses legend blue 11s jordan 6 black infrared jordan 14 black toe legend blue 11s beats by dre cheap north face black friday jordan 6 black infrared louis vuitton outlet louis vuitton outlet north face black friday jordan 11 legend blue louis vuitton outlet north face black friday louis vuitton outlet legend blue 11s beats by dre cheap jordan 11 legend blue coach outlet online jordan 11 legend blue louis vuitton outlet louis vuitton outlet barons 13s louis vuitton outlet cheap oakley sunglasses black infrared 6s legend blue 11s jordan 11 legend blue jordan 6 black infrared jordan 6 black infrared jordan 11 Legend Blue jordan 13 barons louis vuitton outlet jordan 6 black infrared jordan 11 legend blue black infrared 6s legend blue 11s coach factory outlet black infrared 6s jordan 6 black infrared beats by dre outlet jordan 11 legend blue Nike kd vii coach factory outlet michael kors outlet jordan 6 black infrared louis vuitton outlet michael kors outlet online michael kors outlet online louis vuitton outlet legend blue 11s black infrared 6s louis vuitton outlet jordan 6 black infrared black infrared 6s north face black friday coach outlet online michael kors outlet black infrared 6s jordan retro 6 jordan 11 legend blue sac louis vuitton jordan 11 legend blue louis vuitton outlet black infrared 6s jordan 11 legend blue jordan retro 11 jordan 11 beats by dre outlet jordan 11 legend blue louis vuitton outlet beats by dre cheap jordan 11 legend blue black infrared 6s coach outlet online coach outlet online Legend Blue 11s beats by dre outlet jordan 11 legend blue coach factory outlet black infrared 6s beats by dre cheap legend blue 11s legend blue 11s legend blue 11s coach outlet online coach factory outlet black infrared 6s legend blue 11s black infrared 6s uggs black friday jordan 6 black infrared jordan 6 black infrared jordan 11 legend blue jordan 11 legend blue uggs black friday