टमाटर का सलाद

साझा करें
See this recipe in English

इतालवी खाने में सलाद का बड़ा महत्व है. ताजे टमाटरों औट ताजी बेसिल से बनाया गया यह सलाद ना केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि बड़ा ही गुणकारी भी है. टमाटर में विटामिन सी और कईे प्रकार मे खनिज पाए जाते हैं जो सेहत के लिए अच्छे होते हैं. तो आप भी बनाइए इस स्वादिष्ट सलाद को और सर्व करिए ब्रेड या फिर पास्ता के साथ....

Italian Tomato Salad

सामग्री

  • लाल टमाटर 2-3 मध्यम
  • ताजी बेसिल 5-6
  • प्याज 1 छोटा
  • नमक ¼ छोटा चम्मच/ स्वादानुसार
  • ताजी कूटी काली मिर्च ¼ छोटा चम्मच / स्वादानुसार
  • शुद्ध जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच

बनाने की विधि

  1. टमाटर को धोकर लंबे-लंबे फांको में काट लें.
  2. प्याज को छीलकर धो लें और फिर इन्हे पतले चिप्स जैसे गोल-गोल काट लें.
  3. बेसिल की पत्ती को धोकर छोटा-छोटा तोड़ लें या फिर काट लें.
  4. एक कटोरे में बेसिल की पत्ती, जैतून का तेल, नमक, और काली मिर्च लें. अब इन्हे अच्छे से मिलाएँ.
  5. अब इस मिश्रण को टमाटर और प्याज में डालकर हल्के हाथों से मिलाएँ.
  6. अब सलाद परोसने के लिए तैयार है. सलाद जिस बर्तन में सर्व करना है उसमें डालें और ऊपर से ताजी बेसिल की पत्तियों से सजाकर परोसें.

टमाटर सलाद को आप किसी भी ब्रेड या फिर पास्ता के साथ परोस सकते हैं..

कुछ नुस्खे/ सुझाव

अगर आपको ताजी बेसिल की पत्तियाँ नही मिलती हैं तो आप सूखी पत्तियों का इस्तेमाल भी कर सकते हैं.

इस सलाद को सर्व करने के समय पर ही बनाएँ . ताजे सलाद का स्वाद ही अलग होता है और खुश्बू भी अधिक रहती है.