सींक पर सजे फल
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सींक पर सजे फल देखने में तो सुंदर लगते ही हैं इसके साथ ही साथ इन्हे परोसना भी बहुत आसान होता है. इसके लिए आप फलों का चुनाव मौसम और उपलब्धता के अनुसार कर सकते हैं. फलों का चुनाव करते समय इस बात का ध्यान रखें कि फल रंग बिरंगें हों इससे यह देखने वाले को बरबस ही आकर्षित कर लेते हैं....
- केला
- कप हरे अंगूर
- कप लाल अंगूर
- आडू
- स्ट्रॉबेरी
- पुदीने की पत्तियाँ
- 4 इंच लंबी बाँस की सीक
ऊपरी तैयारी
- बाँस की सींक को इस्तेमाल में लाने से पहले 10-15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें. इसके बाद इनको पानी से बाहर निकल कर साफ कपड़े से अच्छे से पोंछ लें.
- केले को छीलकर इसके आधा इंच मोटे गोल गोल टुकड़े काट लें.
- अंगूर को धोकर पोंछ लें.
- आडू को धोकर 1 इंच के टुकड़ों में काट लें.
- स्ट्रॉबेरी के हरे डंठल निकालकर अच्छे से धो लें. अब स्ट्रॉबेरी को बीच से दो टुकड़ों में काट लें.
- पुदीने की पत्तियों को धोकर पोंछ लें.
बनाने की विधि :
रंग बिरंगे फलों को अच्छे से सींक पर लगाएँ. मैने सबसे पहले केला, फिर लाल अंगूर, फिर पीला आडू, फिर पुदीने की पत्ती, फिर हरा अंगूर और उसके बाद स्ट्राबेरी की टोपी पहनाई है. आप अपनी पसंद के अनुसार इसे बदल भी सकते हैं........
सींक पऱ सजे फल तैयार हैं परोसने के लिए. आप चाहें तो इनके ऊपर स्वादानुसार ज़रा सा चाट मसाला भी बुरक सकते हैं...
कुछ नुस्खे / सुझाव:
अगर आपको बाँस की सींक नही मिलती हैं तो आप इनके स्थान पर टूथ पिक का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
आप फलों का चुनाव मौसम और उपलब्धता के अनुरूप कर सकते हैं.
फलों का चुनाव करते समय इस बात का ध्यान रखें कि फल अलग-अलग रंग के हों इससे फलों को सीक पर सजाते समय यह बहुत सुंदर दिखते हैं....
कुछ और फलों से बनने वाले व्यंजन
